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Happy 100% come true

カレーってやっぱりいいな♪ by中村伊都子

みなさまこんにちは。

ハピラボ研究員の中村伊都子(いつこ)です。

中村伊都子


*********************
ハーブでデトックス


よくオススメしている食事の中で、
ベジタブルカレーのお話をします。

カレーに使うハーブやスパイスは、
どれも素晴らしいエネルギーを持っています。


ハーブやスパイスは「薬効植物」で、
昔からとても重宝されています。

ハッピークリアリング

(書籍:ハッピークリアリング P95)
*********************

松下教授はカレーをおすすめされていて、
講座の懇親会はインドカレー屋さんで開催されたことも
よくありました。

おかげで、私もインドカレーが好きになりました。

ただ、自分でカレーをスパイスから作るのは
あんまりメリットがわからなかった私・・・。

以前(もう7年くらい前ですね)、
カレーを作ってみようと思って、
スパイスを何種類も買ってきたことがあります。

野菜を炒めて、スパイスを各種入れてみました。

が、スパイスの扱いが上手でなく、あまり火を通せていなかったのか…。

出来上がったカレーを食べていた時はおいしかったのですが、
食べ終わった後で具合が悪くなってしまいました…。

それは真冬の1月のことだったので、
そもそも、暑い国のスパイスを体に取り込む時期ではないですね。

ともかく、それ以来、カレー作りは私の中で小さなトラウマとなっていました。


そんな状態だったのですが、
この前、この暑い気温のおかげか
カレーが食べたくなり、
自然食品店で、わりと上質の、高価なカレー粉を買ってきました。

最近スープ作りにはまっているので、
スープに入れて食べたところ、うんうん、美味しい♪

しかも、翌日とても目覚めがよかったです。
朝から、体が軽い感じでした。

あれ、カレーのスパイスっていいんだな!と、
初めて実感しました。


このカレー粉を使って
鶏肉のささみのスープを作り、
松下教授に食べていただいたときも、

暑さで食欲のない松下教授に
「おいしい」と言っていただけました。



昨日もスープにカレーを入れて食べたところ
今朝やっぱりすっきり起きられました。

そろそろ統計がとれてきたかも。
カレーのスパイスって
本当にいいんだなぁ
としみじみと感じているところです。
まさに、デトックスという感じです。

自然の恵みを取り入れて、ハッピーに毎日を過ごしたいです。
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ハッピー・ナチュラリスト☆松下 仁美

Author:ハッピー・ナチュラリスト☆松下 仁美
宇宙から(偉大なる何者か)の
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思っています。地球きらきら

今世のソウルメイトに乾杯 sao☆
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【松下仁美 公式サイト】
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